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关于辟谷,你不知道的秘密

北京市中科医院 https://m-mip.39.net/news/mipso_5218643.html

故事的起源,我们先看一张图

这是年更新的国人平均寿命的报告,大家仔细看看,有啥发现?

A,并非哪个地方空气好,哪里就长寿!西藏,青海,云南蓝天白云,山清水秀,风景优美,但寿命却是最短的,人均寿命还没到70岁。

B,经济发达的地方人寿命长!这该不会看到了一份假的数据报告吧!我滴乖乖啊,天天说北京雾霾严重,空气质量差,可北京平均寿命就超过了80岁,

C,大口吃肉大碗喝酒的东北地区,城市化率高,但是人均寿命并没有排在前列;反倒是香葱论根卖,买一根胡萝卜也帮你削皮的广东,人均寿命更长。

结论:看来空气、环境好并不是促使长寿的重要因素,还得要吃得好,住得好,喝得好,医疗条件也得好,这样看来,北京有雾霾也没什么大不了的,山清水秀比不上吃好喝好!敲黑板:是吃好喝好,不是吃撑喝撑!

几十年来,全球各地的众多科学家投入了大量的精力研究衰老问题。

显然,基因是一个重要的决定因素,可是,你我无法决定自己的基因!

但是,你完全能决定自己吃什么来延长自己的寿命!

在美国进行的一些研究,开始显露出令人惊叹的成果,揭示了食物与长寿的联系:

在20世纪30年代,美国不仅遭受了经济大萧条时期,而且遭遇了可怕的干旱,食物匮乏,你可能认为在这种困难时期,人们的寿命会缩短,但实际上,人们的寿命反而延长了。

在大萧条最艰难的几年里,年至年,居民的平均寿命竟然增加了6年,表面上看,这非常令人惊讶,康奈尔大学的营养学家针对动物展开研究

他们发现:如果严格控制食量,动物就能活得更长久,其寿命要长很多很多!

其实历史悠久的中国早就有了这个理论:

道家认为:人的一生消耗的谷是个定数,先吃完先走!道家的谷,这里指的是食物(热能)。

所以,如果希望自己长命百岁,做个老不死的,我们就需要计划着消耗我们身体的能量,不能暴殄天物。

那怎样做计划呢?

帮主在开头说过了:长寿的人生需要吃好喝好,跟现在的观点控制食量是不是自相矛盾?!今天帮主给大家在吃与不吃之间,开辟了第三条路。

辟谷

刚才说了,道家认为人一生的食物消耗是个定数,对于追求长生不老的他们来说,肯定需要留着慢慢吃,所以他们发现了一个神奇的办法:辟谷术。也叫断谷、绝谷、休粮等,说到底就是不吃五谷杂粮。

国外的一些专家学会了,然后给它起了个洋气的名字:轻断食。

轻断食与节食的区别

很多人会将轻断食与节食混淆,其实,他们差得远着呢!

科学的轻断食不仅能避免许多节食的副作用,还有许多健康养生的益处!

节食减肥,每天摄入的热量远低于人体每日所需基础热量,短时间内可能会让你变瘦,但你会发现后面减肥越来越难,要吃的越来越少才能有效果。摄入不足,身体的运行机制就会要求降低基础代谢率来减少能耗。严重的还会产生暴食、厌食症等后果,最后陷入节食→暴食→节食的怪圈。

轻断食,并不是持续不吃东西,而是十几小时内不吃,或者一两天不吃,平时都吃得够够的,吃得饱饱的。即使是轻断食期间感到饥饿,也可以适当补充好的油脂、膳食纤维、蛋白质等,这样的新陈代谢都会被保持在一定水平上,并不会掉。

这也是为什么节食减肥会降低基础代谢率,而轻断食减肥不会的原因。

轻断食分为很多种,分别有16:8、20:4、18:6、24:24、5:2等,最常见的是16:8轻断食和5:2轻断食。

16:8轻断食——16小时轻断食,8小时进食;(最常见)

20:4轻断食——20小时轻断食,4小时进食;

18:6轻断食——18小时轻断食,6小时进食;

24:24轻断食——正常吃一天,轻断食一天;

5:2轻断食——每周2天轻断食,5天进食;

更长时间断食——断食3天以上(进阶,不建议新手使用);断食3天以上不仅对身体没好处,反而有较大健康风险,不建议尝试。

16:8轻断食——

16:8轻断食是目前国内外比较流行的断食法,也比较符合人们的作息习惯,是最容易执行的,新手也推荐这个。

晚上8点到第二天12点轻断食,早餐可以喝杯牛奶,或者一个蛋,帮助轻松度过轻断食。

当然你可以根据你的减重需求和身体接受度,调整为自己合适的时间比例。

轻断食仅是不进食碳水化合物,其余蔬菜、水、蛋白质、好的油脂仍可适量摄取。

5+2轻断食

5+2轻断食,又称为间歇式断食,具体作法为一礼拜中选择两天(可以连续也可以不连续)严格控制卡路里摄取,而其他五天则正常饮食。而且即使在禁食日,也可以摄入一杯牛奶,一个鸡蛋,一份蔬菜甚至再加上一小份鱼等总热量控制在-千卡以下的食物。一周5天正常吃,剩下2天禁食,禁食日如果真的想吃,想想只要等一天就可以吃了,也就没那么沮丧,很容易执行。

《国际肥胖期刊》曾发表论文,经实验数据表明:轻断食比节食的减重效果更明显。

轻断食的好处

1、提高胰岛素敏感度

控糖高纤饮食中,轻断食能降低血糖和胰岛素,进而稳定血糖,促进酮体的产生,提高胰岛素敏感度,改善胰岛素抵抗,提高新陈代谢指标,减重效果更佳,思维更清晰……

2、帮助健康减脂

轻断食允许身体利用脂肪来替代葡萄糖作为能量来源,大大提高脂肪的燃烧和使用率,同时能自然减少热量摄入,控制胰岛素平衡,帮助减重。

3、帮助提高新陈代谢率

研究表明,轻断食能够提高身体代谢率的3.6%~14%(Zauneretal.)。

4、一定程度上保持肌肉密度

大部分不健康的节食是靠减掉身体内的水分和肌肉达到体重减少!

轻断食能够诱导并促进生长激素(生长激素保护肌肉和促进代谢平衡);

改善胰岛素(胰岛素刺激人体储存脂肪)。

5、益智作用

轻断食可能改善大脑功能,包括注意力、专注力、思维清晰度和记忆力。

哪些人不适合轻断食?

饮食障碍(神经性贪食、厌食症);

一型糖尿病患者;

使用降糖药的二型糖尿病患者;

儿童、孕妇、哺乳期女性;

肾上腺疾病、睡眠不足、压力过大者。

控糖高纤饮食与轻断食

对减肥有一定了解的人都知道,胰岛素才是引起“肥胖和糖尿病”的关键。而降低胰岛素水平最有效的方法是饮食,而不是药物。

只有改变饮食结构,调整不良生活习惯,才是健康减重的正确姿势。

控糖高纤饮食(低碳水饮食方式)从饮食上减少碳水化合物的摄入,提高脂肪的摄入量,起到减少胰岛素波动,稳定血糖,提高脂肪利用率,转变“糖供能”为“脂肪供能”,进而达到很好的减肥效果。特别是资深老胖子只要坚持低碳水,就能瘦得很快很明显。而轻断食则是控糖高纤饮食中不可或缺的一部分。

轻断食帮助身体更快从“糖供能”逐渐切换到“脂肪供能”。控糖高纤饮食+轻断食,身体会首先燃烧储存在肝脏中的糖原,糖原消耗完后,开始分解身体储存的脂肪进行供能,新陈代谢水平并不会下降。

市面上很多减肥药的减肥原理都是抑制胃肠道的吸收或者抑制食欲,长期服用损害身体健康,并且反弹严重。

轻断食的注意事项

1、哪种轻断食方式最好?

适合自己的才是最好的,最常见的是16:8和5+2两种。

新手可以从16:8轻断食做起。

2、进食期应该吃多少?

吃好,吃满足,但是注意不要暴食。如果进行控糖高纤饮食,那么还要注意碳水和蛋白质的每日摄入量不要超标,多吃高脂肪食物来填满食欲。

3、轻断食期间需要补充什么?

注意:轻断食仅是不进食碳水化合物,其余蔬菜、水、蛋白质、好的油脂仍可适量摄取。

如果是5+2,多注意饮水,一天饮水量~ml;

16:8早餐不是不吃,而是用牛奶代替,或者一颗蛋或一片肉,帮助轻松度过轻断食期间;

如果断食时间较长,推荐补充盐水、骨头汤或者复合维生素矿物质。

4、轻断食期间饿了怎么办?

在轻断食期间如果感到饿了,可以适当补充营养,快速补充能量,轻断食初期可能会出现,一般很少出现。

控糖高纤饮食的轻断食一般不会有强烈的饥饿感,如果有出现,可能是以下三种情况:

进食期吃得不够:可以适当增加热量摄入;

轻断食周期太长:比如你实行了5:2轻断食,饥饿感很强,这个比例时间不适合你,建议将断食期调短;

身体还没完全适应脂代谢:轻断食初期,身体还没完全适应脂肪代谢的功能模式,随着时间推移,会慢慢改善。

小结

1、轻断食的方法有好多种,最适合新手的是16:8轻断食,进阶的是5:2轻断食,断食3天以上的不建议尝试。

2、轻断食不是节食,也不会有饥饿、降低基础代谢率、肌肉流失等节食的副作用。

3、轻断食是控糖高纤饮食的重要手段之一,轻断食的潜在好处有减肥、提高胰岛素敏感度、逆转慢性疾病、控制食欲、更精神……

4、有饮食障碍、1型糖尿病、正在服药的2型糖尿病、儿童、孕妇、哺乳期女性、睡眠不足、压力过大者等不适尝试轻断食。

5、轻断食期间注意补充钾元素、水分、骨头汤,多吃富含膳食纤维的新鲜蔬菜等。

6、尝试轻断食心态也很重要,淡定处理,淡定面对,用享受的心态尝试轻断食,每天适当的饥饿感,会让你更加健康,精神状态更好。

7、有少数人不习惯轻断食,不适应、不喜欢、不舒服就及时停止吧,健康最重要,适合最重要。

马帮无疆




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